d.A.マルベック 2021（2024年7月18日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,120円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーべりなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮した果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻は中庸で果実の旨味が後味に残ります。ミディアムからフルボディーで濃縮感あるプラムをイメージする果実味が素直に広がり、豊かでハッキリした酸を感じ、力強さも備え、骨格のしっかりしたバランス良い1本です。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、ミートソーススパゲッティ、照り焼きチキン、ローストポーク
