マン・ファミリーワインズ セラーセレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2022（2024年7月17日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,545円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、胡椒などのスパイス香、僅かに杉の葉をイメージする青味の要素などを感じます。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よいグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めですが、シルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と心地よい苦味が後味に残ります。ブルーベリーをイメージする程よい濃縮感のある果実味、心地良いグリーンテイストとスパイスの風味、しっかりした骨格と力強さも備えたバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストポーク、照り焼きチキン、パスタボロネーゼ、ポークソテー
