限定入荷【当店割り当ては4セットのみ】
南ア最高の『泡』ロゼ・白2本セット！
お一人様1セットでお願いします<(_ _)>
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが表題のワインです。
南アフリカで最も著名な
スパークリングワイン生産者グラハム・ベックによる
特別仕様のプレミアムワインです。
限定生産ワインのため、
当店への割り当ては4セットのみとなりました。
お一人様1セットのご購入でお願いします。
売り切れの際は何卒ご容赦下さい。
このセット以外の限定品のご案内も
後述させて頂きますので宜しくお願いします。
グラハム・ベック
陰陽 アーティザン・コレクション
ロゼ・白２本セット
販売価格 12,150円税込
■「アーティザン・コレクション陰」はロゼのスパーク
ピノ・ノワール 60％
シャルドネ 40％
■「アーティザン・コレクション陽」は白のスパーク
シャルドネ 60％
ピノ・ノワール 40％
いずれも瓶内熟成は61ヶ月と長期熟成、
ドサージュはしていないので、
ウルトラ・ブリュットやブリュット・ナチュールと
言われる糖分が全く添加されておらず、
非常にドライな味わいとなるスパークリングです。
南アフリカでは瓶内二次発酵のスパークリングのことを
キャップ・クラシックと言いますが、
1992年にはキャップ・クラシック生産者協会
(CCPA)が設立されています。
現在協会の会長を務めているのがこのワインを手掛ける
グラハムベックのセラー・マスターの
ピーター・フェレイラ氏です。
その彼が特別仕様で造ったワインがご案内のワインです。
グラハムベックでは毎年140を超える原酒を仕込み
ブレンドを決定していますが、
この2016年のアーティザン・コレクションは
最高の原酒（ピノ・ノワールとシャルドネ）から
生まれました。
本来アーティザン・コレクションは1つのワインを
造るところ、試作を繰り返す中で、
同じキュヴェのブレンドから比率の異なる
ロゼと白の2アイテムが出来上がったのです。
偶然出来上がった2種類のコレクション
手に入れる事が出来れば幸運と言えるでしょう。
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残り5本！
バローロよりこのネッビオーロ！
透明感抜群のDOCGワイン！
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今春日本初上陸のワインですが、
残り僅かとなりました。
今秋再入荷予定ですがご興味ある方はお急ぎ下さい。
ロエロ・モンフリッジョ 2016 キエザ・カルロ
当店通常価格 5,185円税込
会員特別価格 5,110円税込
麦ちゃん評価 4.5点
プラムやイチジクをイメージする
濃縮感ある優しい果実味が素直にストレートに広がり、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の
じっくり味わいたい
バローロやバルバレスコとは違うイメージの
綺麗な味わいの至高のネッビオーロと言えます。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
パスタボロネーゼ
海老グラタン
料理に合わせてより美味しく楽しめますが、
静かな休日には、
ゆっくり時間をかけて
ワイン単体でじっくり味わえば
きっと至高のひと時が過ごせると思います。
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残り4本！
ボッシュクルーフのフラッグシップ
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現行ヴィンテージは当店の在庫のみ
今秋、次ヴィンテージで入荷予定です。
ボッシュクルーフ エピローグ 2020
当店通常価格 10,615円税込
会員特別価格 10,465円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 98点
程よい濃縮感あるブルーベリーや
アメリカンチェリーをイメージする優しい果実味、
心地よいスパイスの風味とグリーンテイスト、
綺麗な酸を感じ、
ボリュームありますが、シルキーで柔らかく
繊細でエレガントな
じっくり味わいたいシラー種の逸品です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
パテドカンパーニュ
鴨肉のローストオレンジソース
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残り4本！
七つの椅子のシラー
バックヴィンテージ2016
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人気の七つの椅子のシラー
バックヴィンテージ2016は残り4本です！
ブーケンハーツクルーフ シラー 2016
当店通常価格 8,980円税込
会員特別価格 8,850円税込
麦ちゃん評価 4.5点
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
濃縮感ある濃い果実味、
心地良く溶け込むスパイスの風味と鉱物感、
骨太で力強く飲み応えあり、
熟成により丸みを帯び、
複雑味を増した印象のヴィンテージです。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
牛ヒレ肉とフォアグラのステーキ
子羊の香草焼き
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残り4本！
スターク・コンデのフラッグシックワイン
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スターク・コンデ オゥデ ネクター 2019
当店通常価格 11,295円税込
会員特別価格 11,125円税込
麦ちゃん評価 4.4点
ティム・アトキン 97点
凝縮感あるカシスやブラックベリーをイメージする
濃い果実味と共に様々な複雑味が広がり、
強くハッキリした酸と強いミネラル感を感じ、
ボリュームがあり、骨太で力強く、
未だ荒々しいイメージを残す
今後の熟成が大いに期待出来るヴィンテージです。
■合わせたい料理
牛ヒレ肉とフォアグラのソテー
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
サーロインステーキ、
ラムチョップステーキ
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本日は残り在庫僅かな希少ワインのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
