エル・ビヒア・デ・ラ・アタラヤ オーガニック 2022（2024年7月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 1,835円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、カシスなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にブルーベリーのジャムをイメージする凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味とやや強めに感じるスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、旨味豊かに膨らみ、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めでやや収縮感はあるもののシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の凝縮した旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーのジャムをイメージする凝縮感ある旨味豊かな果実味、樽熟成から由来する風味と強めに感じるスパイスの風味、ボリュームがあり骨太で力強く、凝縮感ある旨味が
ストレートに広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、ウナギの蒲焼、沖縄風豚の角煮ラフテー、味付けジンギスカン
