ラーツ・オールドヴァン・シュナン・ブラン 2023（2024年7月1日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 5,985円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やアンズなどをイメージするよく熟した果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残る印象です。黄桃やアンズをイメージするよく熟した果実味、心地良いハチミツの旨味、比較的豊かで綺麗な酸、ミネラルに富み、旨味豊かに広がり、余韻の長いふくよかなシュナン・ブランです。
合わせたい料理
鶏肉のカシューナッツ炒め、八宝菜、カジキマグロのフライ、イカのフリッタ―
要約
黄桃やアンズの熟した果実味、ハチミツの旨味、豊かな酸とミネラルが調和し、長い余韻が続くバランスの良いシュナン・ブラン。
