ゾルフリート・シルバーマイン・アルジェンタム 2022（2024年6月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが複雑に豊かに広がります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富みメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい苦味の要素が後味に残ります。カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、豊かで綺麗な酸を感じ骨太で力強く、洗練された印象のバランス良いボルドーブレンドの赤ワインです。
合わせたい料理
サーロインステーキ、パスタボロネーゼ、ローストポーク、牛タンの塩焼き
