フルーリー 2021 オリヴィエ・デパルドン（2024年6月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香が主体です。スミレの花、僅かに胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが加わります。口の中にブラムやブルーベリーをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。プラムやブルーベリーをイメージする程よい濃縮感ある果実味が素直にストレートに広がり、綺麗で豊かな酸を感じ、ミディアムボディーで柔らかい、優しく心地良い村名ボジョレーです。
合わせたい料理
ポークソテー、照り焼きチキン、鶏肉の赤ワイン煮込み、ミートソーススパゲッティ
