【南ア・フェアー最終日】驚きのブレンド！
シラーとピノ・ノワールの合体！！
力強いけれど綺麗な赤ワイン♪
『美食の都』にふさわしい逸品！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
南アフリカワインフェアーは本日が最終日です！
今回は『透明感ある綺麗な赤ワイン特集』です。
梅雨のこの季節には
少し冷やして美味しい赤ワインがピッタリです！
フェアー会場はこちら
お見逃し無いようにお願いします。
尚、予約受注のため発送は
6月28日(金)より順次行わせて頂きます。
配達ご希望日がある場合は、
6月29日(土)以降をご指定下さい。
宜しくお願い申し上げます。
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フェアー対象ワインは全部で10アイテム
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■透明感ある綺麗な赤ワインその1
それでは表題のワインからご案内します。
シラー種にピノ・ノワールをブレンドして造られる
非常に珍しいブレンドの赤ワインです。
ワイナリーは高級レストランが並ぶ
『美食の都』として知られる
フランシュックの街にあります。
力強いけれど綺麗で透明感ある味わいは
食事に合わせてこそ本領を発揮する1本と言えます。
オート・カブリエール
アーニム・ファミリー・リザーヴ 2020
当店通常価格 3,380円税込
セール特別価格 2,995円税込
麦ちゃん評価 4.15点
シラー 80％
ピノ・ノワール 20％
濃縮感あるプラムをイメージする果実味、
僅かに意識するスパイスの風味とグリーンテイスト、
比較的豊かな酸を感じ、
タンニンはシルキーで柔らかく、
力強い印象もありますが、綺麗に仕上がった1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
鴨肉のローストオレンジソース
照り焼きチキン
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■透明感ある綺麗な赤ワインその2
同じ生産者が手掛けるピノ・ノワールです。
ステンレスタンクで発酵・熟成しています。
一切樽を使用していないピュアな1本です。
オート・カブリエール
ピノ・ノワール アンウッド 2023
当店通常価格 2,220円税込
セール特別価格 1,955円税込
麦ちゃん評価 3.95点
ピノ・ノワール 100％
チャーミングで優しいアメリカンチェリーを
イメージするフレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
透明感があり心地よい
アンオークのピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
カジキマグロのフライ
ロールキャベツ
鶏肉のカシューナッツ炒め
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■透明感ある綺麗な赤ワインその3
キャサリン・マーシャル
ピノ・ノワールオン サンドストーン
ソイルズ 2022
当店通常価格 4,150円税込
セール特別価格 3,630円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ピノ・ノワール 100％
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
程よい濃縮感ある優しい果実味が特徴的、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
メリハリある味わいで、
アミノ酸を意識する旨味が次第に現れる印象です。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉のフリッタ―
ミートソーススパゲッティ
マルゲリータピザ
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■透明感ある綺麗な赤ワインその4
ティーフック・レッド 2019
当店通常価格 2,610円税込
セール特別価格 2,280円税込
麦ちゃん評価4.05点
グルナッシュ 49％
シラーズ 32％
ムールヴェードル 19％
プラムをイメージする優しい果実味、
心地良いグリーンテイストとスパイスの風味、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
旨味の要素は心地良く広がる
柔らかいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
ポークのピカタ
焼き鳥ネギま塩
鶏肉の赤ワイン煮込み
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■透明感ある綺麗な赤ワインその5
ジュリアン・スカール
マウンテンヴィンヤーズ
ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,610円税込
セール特別価格 2,350円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ピノ・ノワール 100％
アメリカンチェリーやフランボワーズを
イメージするチャーミングな果実味が素直に広がり、
透明感があり、シルキーで柔らかい
綺麗なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
白身魚のフライ
蟹シュウマイ
ロールキャベツ
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■透明感ある綺麗な赤ワインその6
ポール・クルーヴァー
ヴィレッジ ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,710円税込
セール特別価格 2,420円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ピノ・ノワール 100％
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
チャーミングでフレッシュな果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的豊かで綺麗な酸、
透明感があり、シルキーで柔らかく
優しい旨味が素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
豚肉のピカタ
マグロのカツレツ
ミートソーススパゲッティ
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■透明感ある綺麗な赤ワインその7
ドリフック・ピノ・ノワール 2020
当店通常価格 3,960円税込
セール特別価格 3,595円税込
麦ちゃん評価4.25点
ピノ・ノワール 100％
豊潤で複雑な香りに包まれ、
アメリカンチェリーをイメージする果実味が
豊かに広がり、
樽熟成から由来する風味を心地よく伴い、
透明感がありますが、
力強さも感じる
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のクリーム煮
海老グラタン
豚肉のピカタ
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■透明感ある綺麗な赤ワインその8
ロングリッジ ピノタージュ 2020
当店通常価格 3,380円税込
セール特別価格 2,995円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ピノタージュ 100％
アメリカンチェリーのジャムをイメージする
濃縮感ある優しい果実味、
豊かな酸を感じ、メリハリがあり、
旨味の要素は素直に膨らみ、力強さも備えた、
柔らかいけれどボリュームあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
豚カツの卵とじ
鶏モモ肉のチーズ焼き
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■透明感ある綺麗な赤ワインその9
ステレンラスト
オールドブッシュヴァイン サンソー 2021
当店通常価格 2,895円税込
セール特別価格 2,590円税込
麦ちゃん評価 4.15点
サンソー 100％
ミディアムボディーで柔らかく、
チャーミングで優しい果実味が
素直にストレートに広がる
印象の非常に綺麗で優しいヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉のピカタ
鶏肉のフリッター
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
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■透明感ある綺麗な赤ワインその10
ラスカリオン・45RPM 2022
当店通常価格 1,930円税込
セール特別価格 1,695円税込
麦ちゃん評価4.05点
サンソー 85％
グルナッシュ 7.5％
ピノタージュ 7.5％
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
フレッシュな果実味、
比較的強くハッキリした綺麗な酸、
透明感があり、メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
ローストポーク
鶏肉のトマト煮込み
海老グラタン
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南アフリカワインファーは本日が最終日です。
お見逃し無いようにお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
