ブルース・ジャック カベルネ・ソーヴィニョン 2022（2024年6月21日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーやプラムをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味に残ります。
合わせたい料理
ハンバーグステーキ、ポークソテーデミグラスソース、ミートソーススパゲッティ、照り焼きチキン
