ブルース・ジャック ピノタージュ 2023（2024年6月20日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.9＋点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。スミレの花、シナモン・胡椒などのスパイス香が加わります。口の中にブルーベリーやプラムをイメージする程よい濃縮感ある優しい果実味が豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものを感じますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で濃縮感ある優しい果実の旨味が後味に残ります。ブルーベリーやプラムをイメージする濃縮感ある優しい果実味、僅かに溶け込むスカイスの風味、ミディアムボディーで柔らかく果実の旨味が素直に広がる1本です。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、ポークのピカタ、海老のグラタン、鶏肉の赤ワイン煮込み
