ブルース・ジャック シュナン・ブラン 2023（2024年6月20日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカワイン
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実味が、ハチミツの旨味とフローラルな風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、優しい旨味が素直に広がります。余韻は中庸で果実の旨味が後味に心地良く残ります。洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味とフローラルな風味、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、優しい旨味が素直に広がる1本です。
合わせたい料理
蟹シュウマイ、甘エビのちらし寿司、揚げ出し豆腐、アサリの酒蒸し
