ラボール・デル・アルマデケ・レゼルバ 2016 フィンカ・サン・プラス（2024年6月19日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,195円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中にカシスやブルーベリーをイメージする凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感あるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。カシスやブルーベリーをイメージする凝縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり、力強く余韻の長い、今後のさらなる熟成も期待出来るポテンシャルの高い1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、ビーフカツレツ、サーロインステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
