カンタノヤ 2022 カンタラピエトラ・ビティクルトーレス（2024年6月19日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,195円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、発酵食品香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージするよく熟した果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、メリハリがあり、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味の要素が後味に長く残ります。黄桃やアンズをイメージする旨味要素が濃いよく熟した果実味、心地よ溶け込むハチミツの旨味と発酵食品の風味、豊かでハッキリしたやや塩味を帯びた酸が特徴的、膨らみがありふくよかで余韻の長いじっくり味わいたい1本です。
合わせたい料理
牡蠣フライ、ホタテ貝のムニエル、車エビの姿焼き、イカのフリッター
