グレネリー・グラスコレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2021（2024年6月17日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,325円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイスの風味が香ります。口の中に濃縮したブルーベリーやプラムをイメージする果実味がスパイスの風味とグリーンテイストを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりた骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しい印象を残します。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。ブルーベリーやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、スパイスの風味とグリーンテイストが特徴的、骨太で力強く未だ荒々しさを残す骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、照り焼きチキン、ローストポーク、ミートソーススパゲッティ
