新登場！【メルロ100％の掘出しボルドー】
あのミッシェル・ローラン監修！
ボリュームがあり力強い骨太の逸品！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
メルロ100％の飲み応えある赤ワインを
5本厳選してご紹介します。
まずは表題の新入荷の
ボルドーワインからご案内します。
シャトー・ド・ロンガルリ 2018
当店通常価格 2,570円税込
会員特別価格 2,530円税込
麦ちゃん評価4.1～4.15点
麦ちゃん評価とは？
メルロ 100％
2017年が初ヴィンテージのこのワインですが、
あの著名なミッシェル・ローランが
栽培から醸造までコンサルタントをしています。
ワインとしては無名ですが、
メルロらしく膨らみがあり強い味わいで
まさに掘出物と言える1本です。
カシスやプラムをイメージする凝縮感ある果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味と
樽熟成から由来する風味、
比較的豊かな酸を感じボリュームがあり力強く、
膨らみがあり骨太のボルドーワインです。
■合わせたい料理
ビーフカツレツ
サーロインステーキ
ラムチョップステーキ
牛タンシチュー
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ボルドーに隣接するベルジュラックの
著名な生産者シャト・デ・ゼサールによる
良い年にしか造られないスペシャルワイン
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ラ・ダージョ デ ゼサール ルージュ 2018
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.2点
メルロ 100％
サン・テミリオン地区の西側に位置する
ベルジュラックはボルドーと同様なブドウ品種を使用し
非常にお買い得なワインを産するワイン産地です。
そのベルジュラックの著名な生産者による
良い年だけしか生産しないスペシャルワインです。
特にこのヴィンテージを高く評価しました。
カシスやブルーベリーをイメージ濃縮感ある果実味、
強めに感じる樽熟成から由来する風味と
心地よいスパイスの風味、
ボリュームがあり力強く膨らみあり余韻の長い
メルロらしい素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
ホイコーロー
ローストポーク
照り焼きチキン
豚カツの卵とじ
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南アフリカ注目のワイン産地
冷涼なエルギン地区でメルロに定評のある
シャノンによるスタンダードなメルロ
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シャノン メルロ 2020
当店通常価格 2,995円税込
会員特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
メルロ 100％
南アフリカ最高のメルロ生産者と評される
シャノンによるスタンダードクラスの1本です。
濃縮感あるカシスをイメージする濃い果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味や鉱物感、
ボリュームがあり力強く、飲み応えありますが、
シルキーで柔らかく、膨らみがあり、
余韻の長いメルロらしい1本です。
■合わせたい料理
ポークカツレツ
鶏肉の山賊焼き
ローストポーク
サーロインステーキ
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ボルドーの【ナチュラルワイン】は珍しい！
メルロ100％で造られるアンオークの逸品！
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ル・ナチュール・ド・ラリヴォー
メルロ 2020
当店通常価格 3,100円税込
会員特別価格 3,055円税込
麦ちゃん評価 4.25点
メルロ100％
有機栽培で育てられたブドウは、
ステンレスタンクで天然酵母により発酵されます。
そも後、ステンレスタンクにて8ヶ月熟成、
軽く濾過して瓶詰されます。
醸造の過程では酸化防止剤(SO2)は使用ぜず、
瓶詰め時に極少量が品質安定のために添加されます。
出来るだけ自然のままに造られた
まさにナチュラルワインです。
カシスやプラムをイメージする凝縮感ある果実味、
心地よいスパイスの風味と強く意識するミネラル感、
強くハッキリした酸を感じ、
メリハリがあり力強く
一本芯の通ったボルドーワインです。
■合わせたい料理
ローストビーフ
ラムチョップステーキ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
サーロインステーキ
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南アフリカワイン銘醸地ステレンボッシュの
テロワールを最大限に表現した銘品！
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ステレンボッシュ リザーブ
メルロ 2020
当店通常価格 2,995円税込
会員特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
メルロ 100％
ラスエンフレーデのオーナー、
ジャン・エンゲルブレヒト氏による
新たなるプロジェクトです。
彼のステレンボッシュへの
愛着を表現したワインと言えます。
カシスをイメージする凝縮感ある旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、
ボリュームがあり力強く、
タンニンはシルキーで柔らかく、
旨味豊かに広がるメルロです。
■合わせたい料理
ビーフストガノフ
照り焼きハンバーグ
牛肉のデミグラスソース煮込み
沖縄風豚の角煮ラフテー
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本日は新着のボルドーワインの他、
メルロ100％の濃縮感ある赤ワインを
5本厳選してご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
