ヴィリエラ シュナン・ブラン 2023（2024年6月14日試飲ワイン）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,850円税込
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、強めに感じる燻した風味、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズや黄桃をイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに広がり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。アンズや黄桃をイメージする旨味の要素が濃いフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、豊かな酸を感じメリハリがあり旨味豊かに広がるシュナン・ブランらしい1本です。
合わせたい料理
かに玉あんかけ、イカのフリッタ―、カレイの唐揚げ甘酢あんかけ、海老のチリソース煮
