シャトー・オー・グルロ ・シュマン・ド・レステュエール 2020（2024年6月13日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 3,350円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、杉の葉をイメージする青味の要素、ハーブのニュアンス、シナモン・胡椒などを思わせる果実香などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味がスパイスの風味やグリーンテイスト、ハーブの風味などを豊かに伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共にスパイスの風味が後味に残ります。濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味、やや強めに感じるスパイスの風味とグリーンテイスト、程よい酸を感じ、メリハリがありバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、ピーマンの肉詰め、肉野菜炒め、スパイシーチキン
