デイビット＆ナディア グルナッシュ・ノワール 2022（2024年6月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカワイン
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 6,080円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリー、ストロベリーなどを思わせる果実香、スミレの花をイメージする僅かに植物の茎をイメージする青味の要素などが香ります。口の中にチャーミングで綺麗なフランボワーズをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透き通るような綺麗な味わいで、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く優しい果実の旨味と共にアミノ酸をイメージする旨味が後味に残ります。フランボワーズをイメージするチャーミングな果実味、比較的豊かで綺麗な酸、透明感がありシルキーで柔らかく、アミノ酸を意識する旨味の要素が徐々に膨らむ印象のじっくり味わいたい非常に綺麗なグルナッシュです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、マグロのカツレツ、豚肉のピカタ、鴨肉のローストオレンジソース
