ドンナ マリア シラー 2018 ヴィーニャ・ファレルニア（2024年6月7日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 チリ
販売予定価格 1,740円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、カシスを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したブルーベリーのジャムをイメージする旨味の要素がスパイスの風味を伴い、豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり、力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーのジャムをイメージする凝縮感ある濃い果実味、強く溶け込むスパイスの風味、ボリュームがあり力強く、完熟果実の旨味がたっぷり膨らむ1本です。
合わせたい料理
沖縄風豚の角煮ラフテー、味付けジンギスカン、ウナギの蒲焼、ポークカツの卵とじ
