ボッシュクルーフ シャルドネ 2023（2024年6月7日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香などが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、旨味豊かな果実味が後味に残ります。黄桃やリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、ハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味、やや塩味を帯びた綺麗な酸、メリハリがあり旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、海老グラタン、チキンナゲット、マグロのカツレツ
