【至高のシラー残り8本のみ】
驚く程エレガントな赤ワイン
【南ア最高のシラー種の1本】
麦ちゃん評価4.5点！
ティム・アトキン98点！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
只今、月末月初恒例の
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それでは表題のワインです。
南アフリカ最高峰のシラー種の1本といえる
ワインをご案内します。
非常にエレガントで綺麗な味わいのシラーです。
凝縮感ありパワフルなシラーではないことは
予め申し上げておきます。
あくまでエレガント、じっくり味わいたい逸品です。
麦ちゃんは4.5点至高のワインとして評価しました！
ティム・アトキンは最新の南アワインレポート2022で
98点という高得点で評価しています。
レポートの中で99点が最高点で
サディー・ファミリーのコルメラ2020が唯一1本、
98点が6アイテムあり、その内の1本が
本日ご案内の「エピローグ」です。
まさに名前に相応しい「最終章」と言える1本です。
日本に180本のみの入荷しましたが、
残りは当店在庫8本のみとなっています。
ご興味のある方はお見逃しなく！！
ボッシュクルーフ エピローグ 2020
当店通常価格 10,615円税込
会員特別価格 10,465円税込
麦ちゃん評価 4.5点
麦ちゃん評価とは？
ティム・アトキン 98点
程よい濃縮感あるブルーベリーや
アメリカンチェリーをイメージする優しい果実味、
心地よいスパイスの風味とグリーンテイスト、
綺麗な酸を感じ、
ボリュームありますが、シルキーで柔らかく
繊細でエレガントな
じっくり味わいたいシラー種の逸品です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
パテドカンパーニュ
鴨肉のローストオレンジソース
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フラッグシップ・エピローグの
雰囲気が楽しめる
スタンダードなシラーはお買い得です♪
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ボッシュクルーフ シラー 2021
当店通常価格 3,865円税込
会員特別価格 3,810円税込
麦ちゃん評価 4.2＋～4.25点
ブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、
シナモンや胡椒などの
スパイスの風味と心地よいグリーンテイスト、
程良い酸を感じ、透明感さえ感じる
綺麗で洗練されたシラー種の1本です。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
スパイシーチキン
鴨肉のローストオレンジソース
照り焼きチキン
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ボッシュクルーフは銘醸地ステレンボッシュの
家族経営のワイナリーです。
30代半ばのリーネン・ボーマン氏は
今後の活躍が大きく期待される若手醸造家です。
ティム・アトキンの南アレポート最新版2023で
ボッシュクルーフは第一級ワイナリーとして
ランク付けされています。
2019年のレポートで第一級ワイナリーとして
ランクされて以降5年連続の快挙です。
ボッシュクルーフにて
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それではボッシュ・クルーフの
シラー2アイテム以外のワインをご案内します
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こちらもエレガント！
グルナッシュ＆シラーのブレンド
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ボッシュクルーフ コッタボス
グルナッシュ シラー 2021
当店通常価格 3,285円税込
会員特別価格 3,240円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
アメリカンチェリーをイメージする
チャーミングで優しい程よい濃縮感ある果実味が特徴的。
綺麗な酸を感じ、ピノ・ノワールのような透明感があり、
シルキーで柔らかく繊細ですが
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
豚肉のピカタ
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
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シュナン・ブランも
非常に綺麗に仕上がっています！
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ボッシュクルーフ コッタボス
シュナン・ブラン 2020
当店通常価格 3,285円税込
会員特別価格 3,240円税込
麦ちゃん評価 4.15点
アンズやリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、
比較的豊かでやや塩味を帯びた酸、
爽やかで透明感があり、綺麗な味わいで、
旨味の要素は豊かに膨らむ
じっくり味わいたい1本です。
今後のさらなる熟成も期待出来る
ポテンシャルの高いヴィンテージです。
■合わせたい料理
かに玉あんかけ
白身魚のフライ
海老のチリソース煮
豚肉とパイナップル炒め
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お買い得なボルドーブレンド
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ボッシュクルーフ
カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2022
当店通常価格 2,220円税込
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価 4.1点
カベルネソーヴィニヨン 60％
メルロ 40％
カシスやブルーベリーをイメージする
濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
グリーンテイスト、
ボリュームがあり力強く、
旨味豊かに広がる
モダンな印象のボルドーブレンドの1本です。
■合わせたい料理
ローストビーフ
ポーク―カツレツ
ホイコーロー
豚肉の生姜焼き
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シャルドネも非常バランス良い1本です！
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ボッシュクルーフ シャルドネ 2022
当店通常価格 2,710円税込
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.1点
リンゴやアンズをイメージする果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と
ハチミツの旨味、
比較的豊かな酸を感じ、
メリハリがある味わいで、
しっかりした骨格を備えた
バランス良い樽熟タイプのシャルドネです。
■合わせたい料理
マグロのカツレツ
牡蠣フライ
鶏肉のフリッター
砂肝の塩焼き
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ボルドーブレンドのプレミアムワイン
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ボッシュクルーフ コンクルージョン 2020
当店通常価格 4,925円税込
会員特別価格 4,855円税込
麦ちゃん評価 4.3点
カベルネ・ソーヴィニヨン 32％
カベルネ・フラン 28％
メルロ 26％
シラー 14％
カシスをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味、グリーンテイスト、
比較的豊かな酸を感じ、
骨太で力強く収縮感ありますが、
あくまでも洗練された印象の
ボルドーブレンドの感動的ワインです。
■合わせたい料理
ローストビーフ
ポークカツレツ
サーロインステーキ
ビーフストロガノフ
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南アフリカのニュージェネレーション
リーネン・ボーマン氏が手掛ける
ボッシュ・クルーフのアイテムから目が離せません！
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
