サリーチェ サレンティーノ ロッソ 2020 ロッカ・ディ・モリ（2024年5月28日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05～4.1点点
販売予定価格 2,130円税込
テイスティングコメント
ブルベリー、プラムのジャムをイメージする果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、僅かにフローラルな風味、シナモン・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮したブルーベリーをイメージする果実味がスパイスの風味とフローラルな風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはありません。余韻は長く、
果実の旨味と共に心地よいフローラルな風味とスパイスの風味が後味に残ります。ブルーベリーをイメージする凝縮感ある濃い果実味とフローラルな風味が特徴的、程良い酸とミネラルに富み、力強くしっかりした骨格を備えたバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、鶏肉の黒胡椒炒め、ウナギの蒲焼、肉じゃが
