クローヌ・ロゼ キュヴェ・ブリュット 2021（2024年5月28日試飲）
タイプ ロゼ・スパークリングワイン
産地 南アフリカワイン
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,055円税込
テイスティングコメント
淡いオレンジ色した綺麗な外観、泡立ちはきめ細かで持続力があります。アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、トースト香、発酵食品香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで口当たりスムーズ、アンズやリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実のたっぷりとした旨味が後味に長く残ります。泡立ちはきめ細やかで持続力があり、アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに膨らみ、強くハッキリした酸を感じ、膨らみがあり余韻の長い高品質なロゼのスパークリングワインです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、海老のチリソース煮、焼き鳥ハツ塩、蟹クリームコロッケ
