シャトー・デ・ゼサール・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ 2019（2024年5月27日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したしたカシスをイメージする濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しい印象を残します。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感あるカシスをイメージする濃い果実味、強めに感じる樽熟成から由来する風味と心地よいスパイスの風味、強くハッキリした酸を感じ、骨太で力強く、未だ荒々しい印象を残す飲み応えあるヴィンテージです。
合わせたい料理
ビーフストガノフ、サーロインステーキ、ビーフカツレツ、チンジャオロース
