ハーテンバーグ・リースリング ドライ・スタイル 2021（2024年5月27日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,800円税込
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、僅かにハーブのイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味が僅かにハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、強くハッキリした酸、爽やかでメリハリがり、骨格のしっかりした1本です。
合わせたい料理
砂肝の塩焼き、牡蠣のマリネ、シシャモの唐揚げ、カジキマグロのフライ
