ラダチーニ・ルージュ・ド・カベルネ・スパークリングワイン 2020（2024年5月18日試飲）
タイプ スパークリングワイン赤
産地 モルドバ
麦ちゃん評価 3.8＋～3.85点
販売予定価格 1,430円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーですが持続力はありません。プラムやアメリカンチェリーをイメージする果実味、僅かに杉の葉を意識する青味の要素と胡椒などのスパイス香などが香ります。泡立の刺激は心地良く、プラムやアメリカンチェリーをイメージする優しい果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、タンニンは僅かに収縮感ありますがシルキーで柔らかく、めりはりある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります、クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、アメリンチェリーやプラムをイメージする優しい果実味、綺麗で豊かな酸とシルキーで柔らかいタンニンを感じる珍しい赤の辛口スパークワインです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、肉じゃが、ミートソーススパゲッティ、豚カツの卵とじ
