ハインフェルダー・レッテン シャルドネ レゼルヴ トロッケン 2022
ベルンハルト・コッホ （2024年5月14日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 5,985円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴや黄桃をイメージするフレッシュな果実味が心地よい樽の風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、キリッとした辛口でしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に僅かに収斂性が残ります。リンゴや黄桃をイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸を感じ、キリッとした辛口のシャルドネです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、海老のフリッター、ホッケの開き、イカリングフライ
