ウ・メス・ウ・ファン・トレス
ウル・デ・イェプレ・シラー・オーガニック 2021（2024年5月11日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,295円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したブルーベリーやプラムをイメージするフレッシュ感ある果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮感あるブルーベリーやプラムをイメージするフレッシュ感ある果実味、心地良く溶け込むスパイスの風味、強くハッキリした豊かな酸、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えた自然派の1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、牛タンの塩焼き、カツオのたたき
