フレッシュで濃～い赤ワイン！
甘酸っぱく単純に美味しい♪
タンニンは柔らかくシルキーだから
冷やして飲んで大丈夫！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ポカポカ陽気だと思っていたら、
急に冷え込んだんだリと
天候がなかなか安定しませんが、
徐々に夏に向かっているのは確かです。
そこで本日は初夏にオススメな、
冷やしても美味しく楽しめる赤ワインをご案内します。
ファンティーニ・コレクション
ヴィーノ・ロッソ 2022
当店通常価格 2,125円税込のところ
会員特別価格 2,095円税込
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
モンテプルチアーノ
サンジョヴェーゼ
チリエジョーロ
3種のブドウのブレンドから生まれます。
昨秋ヴァンヴァンに来店頂いた
ファンティーニ（旧ファルネーゼ）社長の
ヴァレンティーノ氏ですが、
東南アジアなどの暑い国を訪問した際に、
赤ワインがあまり飲まれていないことに気づき、
冷たく冷やしても美味しい赤ワインを造れば
喜ばれるのではないかと考え、
数年かけて開発したのがこのワインなのです。
一部を低温マセラシオンすることにより、
ノヴェッロのようなフレッシュ感をキープし、
ブレンドされるチリエジョーロ種がこのワインに
アロマをもたらしているのです。
ファルネーゼは7～8℃で飲むことをお勧めしています。
ブルーベリーのジャムをイメージする
濃縮感あるフレッシュで甘酸っぱい果実味と
収斂性のない柔らかいタンニンが特徴的、
綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、
ノヴェッロを思わせるフレッシュ感ある
個性的な赤ワインです。、
タンニンは柔らかく収縮感はまるでない、
冷やしても美味しいという
キャッチフレーズに納得の1本です。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
豚肉の生姜焼き
メンチカツデミグラスソース
ミートソーススパゲッティ
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この赤ワインが入った
このセットがオススメです
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キンキンに冷やして旨い
シニアソムリエ厳選6本セット
当店通常価格 10,555円税込のところ
会員特別価格 10,410円税込
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本日はこれから夏に向けてオススメな
冷やして美味しい赤ワインをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
