ファンティーニ・コレクション ヴィーノ・ロッソ 2022（2024年5月6日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
ブルベリー、プラムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、キャンディー香、僅かにスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーのジャムをイメージする旨味豊かでフレッシュな果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり甘酸っぱい果実の
旨味が後味に心地良く残ります。程よいタンニンを感じますが収斂性はほとんどなく、シルキーで柔らかい味わいです。余韻はやや長く、後味にフレッシュな果実の旨味が残る印象です。ブルーベリーのジャムをイメージする濃縮感あるフレッシュで甘酸っぱい果実味と収斂性のない柔らかいタンニン特徴的、綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、、ノヴェッロを思わせるフレッシュ感ある個性的な赤ワインです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、豚肉の生姜焼き、メンチカツデミグラスソース、ミートソーススパゲッティ
