【感動的ピノ・ノワール】
豊潤で複雑！綺麗でチャーミング！
しかもボリューム感もあり♪
南ア屈指のピノ・ノワール
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
まとめ買いクーポンは間もなく終了です。
お見逃し無いようにお願いします。
本日は南アフリカのピノ・ノワールを
5本厳選してご案内します。
ブルゴーニュが高騰する中、
南アフリカのピノ・ノワールは特にオススメです！
最初にご案内するのは表題のピノ・ノワールです。
ホエールウォッチングとサーフィンで有名な
インド洋に面するヘルマナスの街から
北上する山道に沿って注目産地、
ヘメル・アン・アードがあります。
一番標高が低いのがヘメル・アン・アード・ヴァレー
中間地がアッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー、
一番標高が高い地区がヘメル・アン・アード・リッジ、
ですが、ご案内のニュトン・ジョンソンは
中間のアッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレーに
位置し、サーフィンが趣味という二人の兄弟に
よって運営されるハイセンスなワイナリーです。
フラッグシップのウィンダシーとシードラゴンは
入荷すると即完売という人気ワインですが、
ご案内のワインはもう一つのプレミアムワインです。
ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ
ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 5,650円税込
会員特別価格 5,570円税込
麦ちゃん評価 4.4点
麦ちゃん評価とは？
豊潤で複雑な香り、アメリカンチェリーをイメージする
旨味の要素が濃い優しい果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と
発酵食品の風味、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ透明感があり、
ボリュームがあり、ふくよかで
旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のチーズ焼き
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麦ちゃん評価4.5点！
至高のピノ・ノワール
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続いてのご案内は、前述のワインと同じく、
アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレーの
畑から生まれる「ストーム」のピノ・ノワールです。
ストームは「ニュートン・ジョンソン」
そして「クリスタルム」と並び称される
ピノ・ノワールとシャルドネの生産者です。
ストーム イグニス ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価4.5点
フランボワーズやチェリーをイメージする優しい果実香、
心地よい樽の風味と発酵食品の風味
、豊かでやや塩味を帯びた酸、
タンニンはシルキーで柔らかく、
透き通る印象の綺麗で洗練されたピノ・ノワールです。
次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が印象的です。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のフリッタ―
マグロのステーキ
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今一番売れているピノ・ノワールはこれ！
ブルゴーニュを超えた品質♪
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2019年まではエルギン地区の
買いブドウで造られていましたが、
2020年よりステレンボッシュでも冷涼な
ヘルダーバーグの自社畑のオーガニック栽培の
葡萄から造られるようになりました。
キュベ・リカ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 3,480円税込
会員特別価格 3,425円税込
麦ちゃん評価 4.3点
フランボワーズやチェリーをイメージする
チャーミングで優しい果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
しっかりした骨格を備えた
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のピカタ
鶏肉のグラタン
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秘境で出会った超限定生産の希少ワイン
キリッとした骨格が特徴的
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2019年の南アフリカワイナリー巡りで
出会ったピノ・ノワールです。
まさに秘境と言える山深いシダバーグの
標高1000m前後、南アフリカで最も標高の高い
ブドウ畑の素晴らしい1本です。
ドリフック・ピノ・ノワール 2020
当店通常価格 3,960円税込
会員特別価格 3,905円税込
麦ちゃん評価4.25点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
アメリカンチェリーをイメージする果実味が
豊かに広がり、
樽熟成から由来する風味を心地よく伴い、
透明感がありますが、力強さも感じる
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のクリーム煮
海老グラタン
豚肉のピカタ
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2,000円台のピノ・ノワールなら
これが一押し！
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南アフリカで最も冷涼なワイン産地と言われる
エルギン地区のパイオニア
ポール・クルーヴァーのスタンダードな
ピノ・ノワールです。
ポール・クルーヴァーヴィレッジ
ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,710円税込
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.1点
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
チャーミングでフレッシュな果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的豊かで綺麗な酸、
透明感があり、シルキーで柔らかく
優しい旨味が素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
豚肉のピカタ
マグロのカツレツ
ミートソーススパゲッティ
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まとめ買いクーポンはまもなく終了します。
この機会に南アフリカのピノ・ノワールを
是非一度お試し下さい。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
