ボッシュクルーフ カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2022（2024年5月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカワイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の風味、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮したカシスやブルーベリーをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味やスパイスの風味僅かにグリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。酸は比較的穏やかでボリュームがあり、力強く旨味豊かに広がり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が
後味に長く残る印象です。カシスやブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とグリーンテイスト、ボリュームがあり力強く、旨味豊かに広がるモダンな印象のボルドーブレンドの1本です。
合わせたい料理
ローストビーフ、ポーク―カツレツ、ホイコーロー、豚肉の生姜焼き
