シャノン メルロ 2020（2024年5月1日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
カシス、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地のニュアンスなどが複雑味豊かに香ります。口の中にカシスをイメージする濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と心地良い収斂性と苦味の要素が後味に残ります。濃縮感あるカシスをイメージする濃い果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味や鉱物感、ボリュームがあり力強く、飲み応えありますが、シルキーで柔らかく、膨らみがあり、余韻の長いメルロらしい1本です。
合わせたい料理
ポークカツレツ、鶏肉の山賊焼き、ローストポーク、サーロインステーキ
