ウ・メス・ウ・ファン・トレス（1＋1＝3） カヴァ（カバ）ブリュット・ロゼ NV（2024年5月1日試飲）
タイプ スパークリングワイン ロゼ
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.0＋点
販売予定価格 2,560円税込
テイスティングコメント
桜色した淡い色調のきれいな外観、泡立ちは強めでグラスの底から立ち上る泡は細やかで持続力があります。アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、アンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる
印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、優しい果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。淡い桜色の綺麗な外観、きめ細やかな泡立ち、アンズやピーチをイメージするチャーミングな果実味、綺麗な酸を感じ、爽やかでメリハリがあり、優しい旨味が素直に広がる1本です。
合わせたい料理
サーモンのムニエル、海老のチリソース煮、イカのフリッタ―、白身魚のフライ
