【超お買い得！】
マルベック100％の仏ワイン！
1,815円で傑作評価4.1点♪
濃厚＆フレッシュ、
そしてパワフルで柔らかい！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
ゴールデンウィーク真っ只中です。
10連休の方も多いと思いますが、
ヴァンヴァンはゴールデンウィーク期間中も
休まず営業します。
14時までのご注文は即日発送可能です。
急なワインのご用命もお任せ下さい。
そして只今、まとめ買いクーポンが使えます。
ゴールデンウィーク期間中ご利用頂けるクーポンです。
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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それでは表題のワインです。
フランス・ボルドー地方に隣接する
南西地方・ベルジュラック地区の
マルベック100％で造られる赤ワインです。
このヴィンテージを非常に高く評価しました！
マルベック
ラ・ヴィーニュア レオンス 2020
当店通常価格 1,840円税込のところ
会員特別価格 1,815円税込
麦ちゃん評価 4.1点
麦ちゃん評価とは？
2,000円以下のワインに
4.1点の高評価は滅多にありません。
最高のコスパと言えます。
アルコールは14.5％ありますが、
フレッシュな凝縮した果実が素直に広がる
単純に美味しい1本です。
現オーナーのパスカル氏の
お父様に捧げるワインとして
父親の名前「レオンス」が
ワイン名となった渾身の1本です。
ブルーベリーのジャムのような
凝縮感ある果実味が特徴的、
スパイスの風味が心地よく溶け込み、
ボリュームがあり力強く、
濃厚でフレッシュな旨味が
素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
ホイコーロー
豚肉の角煮沖縄風ラフテー
名古屋風味噌カツ
照り焼きチキン
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このワインを手掛ける
「シャトー・デ・ゼサール」は
フランスの南西地方「ベルジュラック」の
トップ生産者です。
彼らの手掛けるアイテムは
値段はリーズナブルですが、
いずれも素晴らしい品質です。
ボルドーのドルドーニュ河沿いに
有名なサン・テミリオン地区がありますが、
その上流に位置するのが「ベルジュラック」です
赤ワインはメルロ、カベルネ、
白ワインはソーヴィニョン・ブラン、セミヨンと
ボルドーの品種が主に栽培されています。
低価格帯ワインの品質に関しては、
ボルドーワインに遜色ありません。
それではベルジュラックのトップ生産者
「シャトー・デ・ゼサール」の
全アイテムをご紹介します。
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これも2,000円以下ですが、
麦ちゃん評価4.0点♪
ボルドーブレンドの傑作ワインです！
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メッツォ
ベルジュラック ルージュ 2020
当店通常価格 1,645円税込のところ
会員特別価格 1,620円税込
麦ちゃん評価 4.0点
メルロ80％、
カベルネ・フラン20％
濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、
比較的豊かな酸を感じ、
メリハリがあり力強く、
余韻は長く、
洗練された印象のスタイリッシュな
ボルドーブレンドの逸品です。
■合わせたい料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
サーロインステーキ
ローストビーフ
牛タンシチュー
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これも2,000円以下ですが
麦ちゃん評価4.0点♪
カベルネ・フラン100％の
お買い得赤ワイン！
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カベルネ・フラン100％のワインは珍しいです。
ロワール地方ではシノンを代表するように
100％で造られますが
ベルジュラックやボルドーでは珍しいと言えます。
レ・フラン 2018
当店通常価格 1,840円税込のところ
会員特別価格 1,815円税込
麦ちゃん評価 4.0点
カベルネ・フラン100％
アルコール度数は14.5度ありますが、
柔らかくシルキーな1本です。
フラン特有のグリーンテイストはあまりなく、
ミディアムからフルボディーで、
濃縮感ある果実味が
樽熟成から由来する風味を心地良く伴い
豊かに広がり、
柔らかくシルキーで
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
鶏肉のガーリックソテー
ミートソーススパゲッティ
ビーフシチュー
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彼らの実力が分る1本はこれ！
メルロ主体のボルドーブレンドの赤！
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シャトー・デ・ゼサール・ルージュ
キュヴェ・プレスティージュ 2018
当店通常価格 2,220円税込のところ
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価 4.0点
メルロ75％
カベルネ・ソーヴィニョン15％
カベルネ・フラン10％
メルロ主体のボルドー右岸スタイルの1本です。
濃縮感ある果実味に心地良く溶け込む
チョコレートの旨味などの樽熟成から由来する風味、
しっかりした骨格を備え、
素直に旨味が膨らむ
繊細で洗練されたヴィンテージです。
■合わせたい料理
パスタボロネーゼ
ボークソテーデミグラスソース
照り焼きチキン
ビーフストロガノフ
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メルロ100％で造られる
スペシャル・キュヴェ
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ラ・ダージョ デ ゼサール ルージュ 2017
当店通常価格 2,710円税込のところ
販売予定価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.1点
メルロ100％の素晴らしいヴィンテージです。
豊潤な香りに包まれ、凝縮した濃い果実味が、
樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、
膨らみがありふくよかで比較的豊かな酸を備え、
骨太で力強いけれど、
洗練された印象でバランス良いメルロ種の逸品です。
■合わせたい料理
豚肉のデミグラスソース煮込み
鶏肉の赤ワイン煮込み
チキンカツレツ
ローストポーク
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スタンダードのボルドーブレンドは
コスパ抜群！
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シャトー デ ゼサール ルージュ 2019
当店通常価格 1,450円税込のところ
会員特別価格 1,430円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロ70％
カベルネ・フラン30％
濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、
心地よく溶け込むグリーンテイスト、
スパイスの風味と僅かに樽熟成から由来する風味、
比較的豊かな酸と程よいタンニンを感じ、
力強く骨格のしっかりした
お買い得なボルドーブレンドの逸品です。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
ローストビーフ
豚肉の黒胡椒焼き
鶏肉の山賊焼き
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スタンダードの白ワイン！
アンオークの爽やかな1本です！
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シャトー デ ゼサール ブラン 2022
ベルジュラック セック
当店通常価格 1,450円税込のところ
会員特別価格 1,430円税込
評価とコメントは2021年ヴィンテージです。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
ソーヴィニヨン・ブラン
セミヨン（ブレンド比率不明）
グレープフルーツやピーチをイメージする
フレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハーブのニュアンス、
比較的豊かな酸を感じ爽やかで透明感があり、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
サザエの壺焼き
イカそうめん
甘エビのお造り
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ボルドーの高級白ワインに匹敵する
樽熟タイプの白ワイン！
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シャトー デ ゼサール ブラン
キュヴェ プレスティージュ 2021
当店通常価格 2,220円税込のところ
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価4.05点
ソーヴィニョン・ブラン
セミヨン（ブレンド比率不明）
よく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
酸は綺麗でメリハリがあり、
旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
白身魚のフライあんかけソース
海老のフリッタ―
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ソーヴィニョン・ブラン100％の
爽やかで綺麗な白ワイン
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マノ・ア・マノ
ソーヴィニョン・ブラン 2021
当店通常価格 1,840円税込のところ
会員特別価格 1,815円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ソーヴィニョン・ブラン 100％
マノ・ア・マノは「手と手」という意味。
ソーヴィニヨン・ブランは彼らにとって
大切な葡萄なので「家族が家族へと手渡していく」
という意味でラベルに描いています。
ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むフローラルな風味、
綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、
旨味の要素は素直に広がる
ソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
スズキのマリネ
シシャモの唐揚げ
タコのカルパッチョ
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ボルドー近郊としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワイン
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ラ・ダージョ デ ゼサール ブラン 2020
当店通常価格 2,420円税込のところ
会員特別価格 2,385円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ボルドーに隣接する地区としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワインです。
熟したリンゴやアンズをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
アルコールを強めに感じボリュームがあり、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えた豊かなシャルドネです。
今後の熟成が大いに期待出来る
ポテンシャルの高い1本です。
■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
チキンのフリッター
マグロのカツレツ
鶏ハツの塩焼き
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本日はフランス・南西地方、
ベルジュラックのトップ生産者
シャト・デ・ゼサールの全アイテムをご紹介しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
