ワイルド・ハウス シャルドネ 2022（2024年4月23日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカワイン
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,280円税込
テイスティングコメント
青りんご、レモンなどを思わせる果実香、僅かにハチミツ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、キリッとした辛口の味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした酸を感じ、爽やかでメリハリがあり、キリッとした1本芯の通った骨格のあるシャルドネです。
合わせたい料理
生ガキ、スモークサーモンのマリネ、タコのカルパッチョ、海老のフリッタ―
