ピノ・ネロ・ラ・クーポラ 2022 ネイラーノ（2024年4月21日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、燻し香、発酵食品香、動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したプラムをイメージする果実味が鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収斂性ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮したプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む発酵食品や鉱物感、強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えたコート・ド・ニュイをイメージするクラシカルなピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鴨肉のロースト、鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークソテーデミグラスソース、マーボー豆腐
