リピーター続出の『プリミティーヴォ』
南イタリアの果実味爆弾！
ボリューム満点で力強く旨味タップリ♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
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それでは本日のご案内です。
南イタリアのプーリア州(長靴のカカトの部分)の
土着品種「プリミティーヴォ」による赤ワインです。
プリミティーヴォはカリフォルニアのジンファンデルと
同一品種とされ、たっぷりでジャミーな果実味と
心地良いスパイスの風味が特徴です。
リリカ プリミティーヴォ
ディ・マンデュリア 2020
当店通常価格 2,395円税込
会員特別価格 2,360円税込
麦ちゃん評価 4.15点
麦ちゃん評価とは？
生産者のプロドゥットリ・ヴィニ・マンドゥリアは、
「プリミティーヴォ」に強いこだわりを持ち
1,000ヘクタールのブドウ畑の50％以上で
プリミーティヴォを栽培しており、
プリミティーヴォワインの第一人者と言えます。
プラムのジャムをイメージする甘酸っぱい果実の旨味、
心地良い樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、
比較的豊かな酸を感じ、
骨太で力強く、旨味豊かに広がる1本です。
■合わせたい料理
豚の角煮沖縄風ラフテー
照り焼きハンバーグ
ウナギの蒲焼
酢豚
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当店定番のプリミティーヴォ
樹齢80年を超える単一畑の逸品！
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メンヒル カラムリ
プリミティーヴォ 2020
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ジャミーで甘酸っぱい濃縮した果実味、
心地よいスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、
メリハリがあり力強く、
旨味の要素は素直に広がる
バランス良いヴィンテージです。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
沖縄風豚の角煮ラフテー
豚肉の生姜焼き
酢豚
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南イタリアで一押しワイナリー
ロッカ・ディ・モリのプリミティーヴォ
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プリミティーヴォ
サレント・ブリアコ 2019
当店通常価格 2,710円税込
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
ブルーベリーやプラムのジャムなどを思わせる
旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味と
樽熟成から由来する風味、
力強く、ジャミーな果実味が豊かに膨らむ
ヴィンテージです。
■合わせたい料理
沖縄風の豚角煮 ラフテー
ウナギの蒲焼
味付けジンギスカン
煮込みハンバーグ
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非常にお買い得な
カリフォルニアのジンファンデル
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ティー・エヌ・ティー
ジンファンデルエステート
グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評3.85＋～3.9点
ミディアムからフルボディーで
プラムのジャムをイメージする
旨味タップリな果実味が素直にストレートに広がる
カリフォルニアのジンファンデルらしい
陽気な赤ワインです。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ウナギの蒲焼
豚肉の甘辛炒め
ソース豚カツ
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カリフォルニアの
ワンランク上のジンファンデル
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オー・ジー・ヴィー
オールド・ヴァインジンファンデル
ロダイ 2021
当店通常価格 2,465円税込
会員特別価格 2,435円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
前述のジンファンデルより
パワフルで飲み応えも充分！
ワンランク上のジンファンデルと言えます。
ブルーベリーをイメージする
ジャミーで甘酸っぱいたっぷりな果実味と
心地よく溶け込むスパイスの風味が特徴的、
ボリュームあり骨太で力強いけれど、
シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に広がる
まさにジンファンデルらしい1本です。
■合わせたい料理
豚の角煮沖縄風ラフテー
照り焼きチキン
ウナギの蒲焼
味付けジンギスカン
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本日は南イタリアのプリミティーヴォ3アイテム、
同一品種とされるカリフォルニアの
ジンファンデル2アイテムをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
