アウスト シャルドネ オーク樽熟成 2022 テッレ・チェヴィコ（2024年4月7日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中にピーチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかな印象もあり、旨味豊かに広がりしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ピーチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実に溶け込む心地よい樽熟成から由来する風味が特徴的、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで優しい果実の旨味が素直に広がる樽熟成タイプのシャルドネです。
合わせたい料理
サーモンのムニエル、帆立貝のフライ、ガーリックシュリンプ、蟹シュウマイ
