シャトー・デュ・ベルジェイ フロンサック 2020（2024年4月1日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
ブルーベリー、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに杉の葉をイメージなどが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味が、スパイスの風味、グリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感と収斂性を感じ、未だ荒々しさを残します。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮感あるブルーベリーをイメージする濃い果実味、やや強めに感じるグリーンテイストとスパイスの風味、ボリュームがあり、骨太で力強く、タンニンの収斂性と収縮感をやや強めに意識する今後の熟成が期待出来るボルドー右岸のワインです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、牛タンの塩焼き、ラムチョップステーキ、スパイシーチキン
