ジョアネス・リオテ ブリュット・リゼルヴ NV シャンパーニュ（2024年3月28日試飲）
タイプ スパークリングワイン 白
産地 フランス シャンパーニュ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,610円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかで持続力があります。よく熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、トースト香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。きめ細やかな泡立ち、豊潤で豊かな香り、よく熟したリンゴをイメージする果実味とハチミツの旨味、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えた感動的シャンパーニュと言えます。
合わせたい料理
海老グラタン、真鯛のムニエル、蟹クリームコロッケ、河豚の唐揚げ
