シャトー・カノン・モンセギュール・オスカー 2016（2024年3月25日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1＋点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
カシス、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮したカシスやプルーンをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。カシスやプルーンをイメージする濃縮感ある豊かな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、比較的豊かでハッキリした酸を感じ、メリハリがあり、骨太で力強く、旨味の要素は素直に広がる今飲んで美味しい1本です。
合わせたい料理
豚肉の生姜焼き、ローストポーク、ポークカツレツ、ホイコーロー
