シャトー レリソン フランク・リゼルヴ 2021（2024年3月22日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、大地のイメージなどが香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味や大地のイメージなどを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収斂性がありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。カシスや干しプラムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よ溶け込むスパイスの風味と大地を感じる複雑味、豊かな酸を感じ、タンニンは強く力強く、膨らみがあり、しっかりした骨格を備え、バランス良くまとまった膨らみあるボルドーワインです。
合わせたい料理
ローストポーク、ポークカツレツ、鶏肉の山賊焼き、ホイコーロー
