ファイブス リザーヴ ピノタージュ 2020（2024年3月20日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.8＋～3.85点
販売予定価格 1,240円税込
テイスティングコメント
プラム、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にフラムやプルーンをイメージする濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程良いミネラルを感じ、膨らみがあり、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に残ります。濃縮感あるプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的、ミディアムからフルボディーでバランス良いピノタージュです。
合わせたい料理
ローストポーク、鶏肉の山賊焼き、パスタボロネーゼ、ホイコーロー
