ココアヒル シュナン・ブラン 2022 ドルニエ・ワインズ（2024年3月18日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かにナッティーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージする旨味豊かな果実味がハチミツの旨味と僅かに樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に残ります。黄桃を思わせるよく熟した果実味、心地良く溶け込む樽熟成の風味とハチミツの旨味、比較的豊かな酸を感じ、ふくよかで膨らみがありバランス良くまとまったお買い得なシュナン・ブランです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、サーモンのムニエル、八宝菜、マグロのカツレツ
