ピノ・ネロ・デル・オルトパヴェーゼ 2021カ・ディ・フラーラ （2024年3月15日試飲ワイン）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香などが香ります。口の中にフランボワーズやチェリーをイメージする優しい果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かでしっかりした酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、透明感がある味わいで、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや収斂性ありますがシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が
後味に心地良く残ります。フランボワーズやチェリーをイメージする優しい果実味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えた綺麗で一本芯の通ったピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鴨肉のソテーオレンジソース、鶏肉のトマト煮込み、鶏肉のフリッタ―、マグロのカツレツ
