ステレンラスト シュナン・ブラン 2023（2024年3月12日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
青りんご、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごやレモンなどをイメージする果実味が、僅かにハチミツの旨味を伴いストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に収斂性を強めに感じます。ストレートに飛び込んでくる青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした酸を感じ、爽やかで一本芯の通った骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
牡蠣のマリネ、サザエの壺焼き、白身魚のフライあんかけソース、イカのフリッター
