ユルツィガー・ヴュルツガルテン シュペトレーゼ・トロッケン2019 カール・エルベス
（2024年3月7日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチなどをを思わせる果実香、オイリーな風味、ハチミツ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口に中にリンゴをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味とオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。リンゴやピーチをイメージするフレッシュな果実味、やや強めに感じるオイリーな風味とミネラル感、豊かな酸を感じ、骨格のハッキリしたキリッとしたヴィンテージです。
合わせたい料理
牡蠣のマリネ、アルザス風シュークルート、サザエの壺焼き、イカのフリッタ―
