驚愕【樽熟ソーヴィニョン・ブラン】
肉厚で豊か！
3,000円台ですが麦ちゃん評価4.4点♪
最高のコスパ！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
3月4日、5日大阪、名古屋にワイン試飲会に
出かけておりました。
ところが帰りのバスが雪のため通行止めとなり、
途中から引き返すという事態となり、
急遽、名古屋にもう一泊する事になってしまいました。
高速バスが途中でＵターンして引き返すという
珍しい出来事に遭遇しました。
色々ハプニングはありますが、
新しいワインとの出会いを求めて積極的に
ワインの試飲会に参加しています。
本日は昨年のワイン試飲会で出会った
肉厚でふくよか、飲み応えある
シャルドネ種以外の白ワインを3本厳選してご案内します。
まずは表題の1本です。
南アフリカ注目のワイン産地、冷涼なエルギンで造られる
樽熟成タイプの非常に豊かなソーヴィニョン・ブランです。
リッジランズ サンドストーン
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
当店通常価格 3,865円税込のところ
販売予定価格 3,810円税込
麦ちゃん評価 4.4点
非常に高得点で評価しました。
麦ちゃん評価とは？
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィッシュまで続き、
よく熟した黄桃やアンズをイメージする果実味が
強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
ふくよかで膨らみがあり、余韻の長い、
感動的なソーヴィニョン・ブランと言えます。
■合わせたい料理
鶏肉の甘酢あんかけ
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のクリーム煮
白身魚のフライタルタルソース
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豊潤で複雑【感動的セミヨン】
3,000円台前半ですが、
これ程のセミヨンに出会えて幸せです♪
一本芯の通ったキリッとした骨格！
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ツインズ
バロッサ・ヴァレー セミヨン 2018
マーヴェリック・ワインズ
当店通常価格 3,280円税込のところ
販売予定価格 3,230円税込
麦ちゃん評価4.3点
感動的ワインとして評価しました。
冷涼な南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの
ビオディナミによる自然派ワインです。
アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、
強く意識するオイリーな風味とミネラル感、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
強くはっきりした酸を感じ、
一本芯の通った骨格のある、
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高い感動的セミヨンです。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
カジキマグロのフライ、
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
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ドイツの「ピノ・グリ」
辛口仕立てですが旨味たっぷり膨らむ
余韻の長いふくよかな1本です！
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「ルーレンダー」は「ピノ・グリ」のドイツ名
非常にふくよかで旨味タップリの1本です。
ルーレンダー シュペートレーゼ
トロッケン エル 2019
当店通常価格 4,650円税込のところ
販売予定価格 4,580円税込
麦ちゃん評価4.35点
黄桃やリンゴをイメージする
よく熟した旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
豊かな酸を感じ、膨らみがありふくよかで、
辛口仕立てですが旨味の要素が豊かに膨らむ
余韻の長い感動的ワインです。
■合わせたい料理
海老のチリソース煮
かに玉あんかけ
イカのフリッタ―
海老シュウマイ
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本日は昨年試飲会で出会ったふくよかで飲み応えある
シャルドネ種以外の白ワインを
3本厳選してご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
