驚愕のハイコスパ『シャルドネ』！
1,860円で麦ちゃん評価4.0点♪
まさに掘出物！
豊かな果実味としっかりしたボディー
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早いものですでに3月となりました。
こちら信州飯田市では
まだまだ朝の冷え込みは厳しく
氷点下を下回る日もありますが、
日中は比較的暖かく、
春が近づいている事を実感しています。
三寒四温の季節ですが、お体に気をつけて、
ワインを飲んで元気にお過ごし下さい。
それでは表題のワインです。
以前より取り扱っている
ルーマニアのシャルドネですが
久しぶりに試飲してみました。
樽熟タイプのシャルドネですが
膨らみある非常に豊かな味わいで、
樽熟成の風味も心地良く溶け込んでいます。
やや塩味を帯びた豊かな酸が
ボディーを引き締めていて、
非常に素晴らしい状態です。
4.0点と非常に高得点で評価しました。
シャルドネ好きには堪らない1本だと思います。
ヴァイン・イン・フレイム
シャルドネ 2022
当店通常価格 1,885円税込のところ
会員特別価格 1,860円税込
麦ちゃん評価4.0点
麦ちゃん評価とは？
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、
比較的豊かで塩味を帯びた酸、旨味豊かに広がり、
メリハリがありしっかりした骨格を備えた
お買い得なシャルドネです。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
ホタテ貝のフライ
河豚の唐揚げ
海老フライ
■合わせたいおつまみ（同梱にオススメ）
2種のチーズのパテ
パルミジャーノ・レッジャーノ使用
販売価格 540円税込
本日はルーマニアワインの中でも
特にオススメなワイナリー
『ヴィル・ブドゥレアスカ』の
7アイテムのワインをご案内します。
ルーマニアは黒海西側に面した東欧にあり、
6000年以上の歴史を持つワイン産地です。
フェテスカ・ネアグラやフェテスカ・レガラなどの
土着品種の他、近年は国際品種のシャルドネや
ピノ・ノワールなどから
品質の高いワインが生まれています。
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ピノ・ノワールによる赤ワインも凄い！
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こちらも久しぶりに試飲してみました。
2,000以下のピノ・ノワールで一押しです！
ヴァイン・イン・フレイム
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 1,885円税込のところ
会員特別価格 1,860円税込
麦ちゃん評価 3.9～3.95点
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
優しい果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ透明感があり、
優しい果実の旨味が素直に広がる
お買い得なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
ポークのピカタ
ミートソーススパゲッティ
海老グラタン
■合わせたいおつまみ（同梱にオススメ)
ドライトマトのパテ
パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
販売価格 540円税込
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土着品種によるフローラルな白ワイン
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ヴァイン・イン・フレイム
フェテアスカ・レガーラ 2020
当店通常価格 1,885円税込
会員特別価格 1,860円税込
麦ちゃん評価 3.95点
フェテアスカ・レガーラ 100％
ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、
豊かでやや塩味を帯びた
ハッキリした綺麗な酸が特徴的、
膨らみある味わいで、爽やかで骨格のしっかりした
1本芯の通ったヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
スモークサーモンのマリネ
ホタテ貝のグリル
車エビの塩焼き
■合わせたいおつまみ（同梱にオススメ）
広島県産牡蠣と
ほうれん草のパテ白ワイン仕立て
販売価格 540円税込
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麦ちゃん一押しのルーマニアワイン！
ふくよかで豊かな樽熟成白ワイン
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ヴィル・ブドゥレアスカ
プレミアム・フュメ 2022
当店通常価格 2,220円税込
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価 4.1点
シャルドネ34％
ソーヴィニヨン・ブラン33％
ピノ・グリ33％
国際品種3種のブレンドです。
オーク樽で醗酵(5000L)後オーク樽で6ヶ月熟成
(225Lと5000Lを使用、新樽比率20％)
よく熟した黄桃をイメージする果実味、
やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、
心地良く溶け込むフローラルな風味とハチミツの旨味、
比較的豊かな酸を感じ、
膨らみがありふくよかで
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
海老フライタルタルソース
鶏肉のクリーム煮込み
海老グラタン
■合わせたいおつまみ（同梱にオススメ）
北海道産スモークサーモンと
オリーブのパテ
販売価格 540円税込
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土着品種から生まれる
フローラルで綺麗な白ワイン
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ヴィル・ブドゥレアスカ プレミアム
タマイオアサ・ロマネアスカ 2021
当店通常価格 2,075円税込
会員特別価格 2,050円税込
残念ですが次ヴィンテージより値上げとなります。
麦ちゃん評価 4.05点
タマイオアサ・ロマネアスカ 100％
フィニッシュまで続く強めに香る
フローラルな風味が特徴的、
ピーチをイメージするフレッシュな果実味、
爽やかで透明感のある味わい、
華やかな風味に包まれた
果実の旨味が豊かに広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
スズキの香草焼き
鮎の塩焼き
シシャモのフライ
バジルソースパスタ
■合わせたいおつまみ（同梱にオススメ）
たらとじゃがいものパテ
販売価格540円税込
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白ブドウ『ソーヴィニョン・ブラン』と
黒ブドウ『カベルネ・ソーヴィニョン』を
ブレンドしたユニークな白ワイン
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ヴィル・ブドゥレアスカ
ソーヴィニヨン&ソーヴィニヨン 2022
当店通常価格 2,220円税込
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ソーヴィニヨン・ブラン70％
カベルネ・ソーヴィニヨン30％
レモンやグレープフルーツをイメージする
柑橘系のフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むグリーンテイスト、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
爽やかですが膨らみがあり、
一本芯の通った1本です。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
砂肝の塩焼き
鮎の塩焼き
サザエの壺焼き
■合わせたいおつまみ（同梱にオススメ）
広島県産牡蠣と
ほうれん草のパテ白ワイン仕立て
販売価格 540円税込
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土着品種によるスパイシーで
しみじみとした赤ワイン
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ヴィル・ブドゥレアスカ プレミアム
フェテアスカ・ネアグラ 2020
当店通常価格 2,220円税込
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価 4.0点
フェテアスカ・ネアグラ100％
オーク樽で12ヶ月熟成（新樽は使用しない）
プラムをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味と
僅かに樽熟成から由来する風味、
豊かな酸を感じ、メリハリがあり、
旨味の要素は徐々に現れる印象の
じっくり味わいたい1本です。
■合わせたい料理
豚肉のキムチ炒め
カツオのたたき
照り焼きチキン
パテドカンパーニュ
■合わせたいおつまみ（同梱にオススメ）
スパイシーチキンのパテ
ケイジャンスタイル
販売価格 540円税込
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ルーマニアワイン6本セット
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ヴィル・ブドゥレアスカ6本セット
赤2本・白4本 送料込
当店通常価格 12,170円税込
会員特別価格 12,010円税込
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本日は高品質なルーマニアワインをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
